自我清洁烤箱是现代创新之一。第一个自清洁炉于1963年推出Thermador.并欢迎令人难以置信的便利性。

如果你曾经清理过脏污墙烤箱使用化学清洁剂,因为我有很多次,你永远不会买一个没有自清洁功能的烤箱。我自己的家用烤箱,我烤了无数鸡,鸭子和羊肉的腿,是1948年的葡萄酒,清洁它是我的春天和秋季云杉的低点。但是,作为一个主任测试实验室几十年来,我已经测试了超过我的自清洁墙烤箱的份额。

无数次我听到人们说他们在他们的自我清理模式对流或传统的烤箱,但他们从不使用它。他们担心它会吸烟或掀起火警。通常,他们只是不知道如何激活它,并且没有充分动力,无法拔出手册(或在线找到它)以获取说明。

或者,我会听到人们说他们说他们的烤箱永远不会肮脏。我对此的回应,你曾经烤鸡肉或烤牛排吗?这两种食物都在烤箱中猛烈地飞溅,在烤箱墙上留下了大量的油腻残留物。同样,蓝莓馅饼和散落在烤箱楼层。对流粉丝有助于分配甚至温度,但它们也将润滑脂分散在腔内。

虽然你不能错过蒸炉和烤箱落地溢出,但墙壁和天花板上的油腻的溅射可能无法引人注目。但每次你使用烤箱,甚至只是为了烘烤饼干,那么飞溅物就会被烘烤。最终,当你加热墙壁时,他们甚至开始吸烟。

在本文中,我们使用术语烤箱来覆盖所有烤箱类型,如墙壁烤箱以及顶部的炉灶(A.k.a.炉子)和底部的烤箱。

制造商认为,他们的客户不会使用自我清洁功能,因此许多人开始从新产品中取消此设置,或者通过所谓的蒸汽清洁周期替换它。

一些烤箱,例如ge配置文件PGS930bpts.30英寸智能滑动 - 在前面控制煤气灶或三星NE59J7850WS.Flex Duo独立双烤箱电烤箱,配备两种类型的自我清洁。

但相信我,清洁烤箱没有大量令人不快的工作的唯一方法就是使用传统的自我清洁周期。

狼自清洁烤箱
狼自清洁烤箱

什么是自清洁烤箱?

这是一个带有模式的烤箱,基本上烧伤了任何烤的溢出物和烤箱内的飞溅,所以你不必把手指放在骨折上,同时向化学烟雾暴露自己。您将在控制面板或旋钮上找到与其他烤箱设置的设置。

什么是蒸汽清洁?

要使用蒸汽清洁功能,请在选择设置之前将少量水倒入特殊隔室或烤箱底部。循环将持续大约30分钟。在它期间,烤箱的热量会产生蒸汽,理想地宽松,软化烤箱底部的任何垃圾,这样您就可以简单地擦掉它。

但是,除非污渍非常新且小,否则您可能仍然必须使用刮刀来删除它们。您可能会发现您必须使用更清洁的酒吧守门员的朋友来获得烤箱真的很干净。Steam Clean根本不会清除真正肮脏的烤箱。

即使我多次运行Steam清洁时,它也没有更容易获得真正肮脏的烤箱清洁或删除顽固的烧焦混乱。在我的经验中,蒸汽清洁功能无需更换真正的自我清洁功能。

大多数人混在一起蒸汽烤箱烤箱中的蒸汽清洁功能。蒸汽烤箱使用高温蒸汽进行健康烹饪。这些烤箱类型不需要自清洁功能。

Bertazzoni自我清洁炉
Bertazzoni Stove.

哪些烤箱品牌具有传统的自我清洁周期?

几乎所有主要品牌,包括Thermador,Miele,Viking,GE,GE简介和难灯,有烤箱,包括自清洁周期的范围。您还可以找到狼和Bertazzoni电线上的功能。

自干净烤箱如何工作?

在传统的自我清洁循环中,也称为高温或“热解”清洁,烤箱加热至800华氏度以上。在这个温度下,任何烧焦的食物都分解。想想木炭在烤架上变成灰烬的方式。

一旦烤箱达到温度,烤箱门锁。然后,当烤箱清洁并冷却时,它会自动解锁。

虽然自清洁循环正在运行,但烤箱的外部会变得非常热到触摸,但这不太可能是一个简短的遇到会导致燃烧。

GE简介自我清洁烤箱在黑色不锈钢
GE简介自我清洁烤箱在黑色不锈钢

自我洁净的烤箱需要多长时间?

自清洁周期可以从1 1/2到6小时的任何地方,具体取决于品牌和设置。在一些烤箱上,您将提供运行时代的选择。

我需要将清洁剂添加到自清洁烤箱吗?

你绝对不应该使用带有自清洁烤箱的任何清洁产品。

之后必须消灭灰烬。通常,您需要湿海绵或布。

自清洁烤箱安全吗?它有毒吗?它会杀死我的宠物吗?

预计烤箱在自清洁周期开始时吸烟和闻起来,特别是如果它非常脏。您应该在厨房中打开窗户,如果您有一个,请在卷轴上开关。离开厨房是一个好主意,避免烟雾,虽然我们建议在家里或花园里的另一个房间里。

烟雾中可能有少量的一氧化碳,但不足以出发出闹钟或伤害您,您的孩子或宠物 - 与一个例外:如果您有宠物鸟,请将其移出厨房;鸟类对烟雾非常敏感。

在自我清洁的循环期间,您可能已经听过一些关于Teflon燃烧的东西,但这是一个神话。烤箱没有涂有Teflon或任何其他不粘的饰面。

烤箱炉排
烤箱炉排

我应该先删除机架吗?

作为一般规则,在运行自清洁周期之前,需要从烤箱中取出烤箱架。但是,在某些型号(例如Miele和Monogram Ovens)中,您可以将它们留到位。有时,您甚至可以将烧烤平底锅和炉灶燃烧器放入烤箱中以与烤箱一起清洁它们。

务必检查手册找出可以或不能与烤箱一起自发的东西。

烤箱的自清洁循环是否停止自己?

自清洁循环自动停止。烤箱门将保持锁定,直到烤箱冷却下来,信号传染循环结束并且烤箱已准备好使用。

GE Cafe自我清洁烤箱
GE CAFE自清洁范围

我应该多久使用一次自我干净的循环?

只要你看到烤箱上的烧烤剧集,就是一个好主意。如果您继续使用脏烤箱,烤箱会在打开时会吸烟并放弃烟雾。使用自清洁循环时,一个非常肮脏的烤箱也会在自干净循环时放出更多烟雾。

我在假期前几周推荐清洁工作。这样,您可以确保没有熟的残留物将导致您的厨房在有公司时烟熏。而且,只是为了出现问题,你会有时间照顾它,然后是在争夺年末庆祝活动之前。

当您准备好烹饪感恩节晚餐或启动圣诞饼干马拉松时,你不想没有烤箱。

好的,那可能出错了吗?

虽然没有统计数据显示自我清洁烤箱与故障的常见程度,服务公司确实报告,他们通过自清洁功能进行维修。

主要问题是:

  • 锁定系统的故障使得当循环完成时无法打开烤箱
  • 烤箱内的吹热保险丝,可以影响烤箱温度
  • 烧焦的加热元件
  • 电子控制故障

然而,一些修复人士说,除了自我清洁锁的问题外,这些问题也是非自我清洁炉也需要维修的常见原因。

如上所述,在自清洁循环期间将释放少量的一氧化碳。虽然它不太可能是有问题的,但我们强烈建议,打开窗户,在自干净周期中留下房间。无论您是否拥有自清洁烤箱,您都应该在房子里有一款工作的一氧化碳探测器。在您运行自我干净的循环之前,将是检查电池的好时机。

观看我们的La Cornue French Stoves的独家视频评论。

为什么一些高端烤箱没有自清洁循环?

高端品牌包括La Cornue Stove.蓝星场范围没有自我清洁周期。

La Cornue说它的烤箱是“持续的永恒的,并且在自干燥模式中使用的强烈的集中热将会随着时间的推移分解烤箱密封并损害烤箱的效率。”

根据蓝星的说法,它的烤箱有一个系统,帮助他们每次使用时都保持清洁。但是,业主报告说他们必须使用烤箱清洁剂来获得蓝色的烤箱清洁。

在显示在设计师家具的La Cornue炉灶万博体育客户端App
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我可以做些什么来保持我的烤箱清洁剂在自我清洁周期之间?

在你煮熟的东西之后像烤烤箱或在烤箱楼上注意到溢出时,它是一个好主意擦掉烤箱,而仍然很温暖。

您可以在馅饼或砂锅菜下方的架子上放置一个小烤盘或箔片,以捕获任何滴水,但你不应该覆盖整个机架或带箔的烤箱。箔可以阻挡热和气流并影响烹饪结果。它还可以损坏烤箱地板或加热元件。

结论

如果你想烹饪和从滴水般的比萨饼那里使用烤箱,那么冒充水果鞋匠,烤烤炉,你会带着肮脏的烤箱和一个非常坚韧的清洁工作。

我永远不会买烤箱,尤其是一个会让我回到盛大或更多的烤箱,没有高热的自我清洁环境。