找到最好的空气炸锅会让你进入一个充满可能性的世界。他们会给你脆皮纹理秋的深味不含所有热量的油炸食品,而且只需要预热烤箱一小部分时间。谁不想每周吃一次无罪恶感的炸鸡翅、培根和炸薯条呢?(好吧,也许两次。)

但你会发现市场上有许多不同版本的这种用户友好型设备,而且它们并非生来平等。继续往下读,了解空气油炸与深油炸的不同之处,它是如何工作的,以及这些小工具的许多类型,从品脱大小的单位到满烤箱。

我们还将分享我们的最佳空气炸锅模型的所有大小,以满足您的晚餐和小吃时间的需要。

最好的空气煎锅

空气油炸食品比油炸食品更健康吗?

一般来说,油炸食物意味着把它们浸在热油里。想象一下,在县里的集市上,一篮子打烂的鸡手指被浸在一个冒泡的大桶里,或者一个热气腾腾的漏斗蛋糕出来后被撒上了糖粉。

你不需要我们告诉你,即使你有专门的油炸锅,在家里做这个也很困难和麻烦,更不用说你在用热油做饭时必须非常小心。(对于孩子们来说,用这种方式做他们自己的课后零食绝对是不安全的。)油炸也不是最健康的烹饪方法,因为食物在烹饪时会吸收油。这对任何有规律地吃东西的人来说都不是好事,而那些有高胆固醇、糖尿病或心脏病的人当然需要避免。

为了让油炸食品更健康,你唯一的选择就是使用更健康的油。例如,你可以用花生油油炸,而不是高度加工的植物油,花生油含有大量降低胆固醇的单不饱和脂肪。但最终,你还是会从油中摄入额外的脂肪和卡路里,除了面糊下面的食物。

相比之下,空气炸锅只需要很少甚至不需要油。他们用零卡路里、无脂肪的热空气包围食物,使其变得酥脆。这使得这种烹饪方法更整洁,更简单,更安全,更健康,根据美国饮食协会,可以减少70%到80%的卡路里克利夫兰诊所

很抱歉这么说,尽管更健康的是,你仍然不应该每天吃空气油炸食品。

空气炸锅和对流烤箱的区别是什么?一切都在篮子里

它们实际上都使用对流模式的变化。当你打开对流烤箱或对流设置,以烘烤或烤在你的常规烤箱,你启动一个风扇和排气系统,使热空气更均匀地循环。根据你的设备,它可能会激活额外的加热元件。这会让你的食物煮得更快,更焦;它还能减少烤箱里的水分,这样食物就会变得酥脆,外表呈褐色,内部却保持多汁。

台面版将所有热量集中在一个相对较小的腔内,所以食物会变得格外酥脆。

烤箱的设置基本上和对流一样,只是你把食物放在一个有孔的烤盘或烤篮上,这样可以让空气在周围流动,让食物最大程度地酥脆。

空气炸锅是做什么的?

那要看你说的是哪种类型了。有两种基本类型:独立单元和烤箱设置。

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一个台面空气炸锅配备了一个可移动的烹饪篮或托盘,你可以在烹饪前将食物放入其中。(有些机器,如强大的Ninja Foodi 2-Basket Air Fryer,有两个篮子,所以你可以同时烹饪不同的食物。)然后,你点击几个按钮——许多按钮包含几个预设的程序选项——让对流烹饪原理发挥它们的魔力,让热空气在食物周围循环。其结果是美味的酥脆甘薯油炸,花椰菜咬,或其他你拥有的,没有额外的热量和脂肪从油炸食品的传统方式。由于它们非常小巧,如果你经常使用,你可以把它们放在外面;如果你一个月只使用几次,不用的时候也可以把它们放在柜子里。

空气炸锅烤箱也被称为空气油炸烤箱,它的所有其他功能中都内置了这种热空气循环,所以你不需要单独的设备就可以把空气油炸的甜点放在桌子上。它们还有空间更大的优势,所以你可以批量烹饪。(有了台面模型,你可能会发现篮子太小了,一下子没法给一大群人做饭。)使用时,你通常把你的食物放在一个特别设计的,有孔的托盘或篮子,打开空气油炸模式,坐下来放松,而烤箱对流烹饪完美。

如果你想,微波不是也有对流吗?,你是对的。不要错过下面的第五项选择。

空气炸锅能煮什么?

首先是冷冻食品。出来的时候会特别酥脆。任何小的冷冻开胃菜或手拿食物都是理想的选择:炸薯条、马苏里拉奶酪条、土豆或花椰菜、洋葱圈、爆米花虾、鸡翅、三角饺、肉馅卷饼、蛋卷、沙拉三明治。

早餐吐司是另一个快速成功的方法。

一些蔬菜——比如抱子甘蓝、茄子、秋葵、豆类;任何你想要口感酥脆、在过程中失去水分的食物,都能很好地出来。

你也可以尝试一些晚餐和甜点的食谱。任何从对流烘焙或烘烤中受益的东西都很好。这意味着鸡胸肉(甚至整只鸡)、三文鱼片、披萨、牛排、培根和饼干都可以在空气炸锅里变得酥脆。

对于像这样的大件食物,关键是你能吃多少。

什么东西不能在空气炸锅里煮?

一般来说,你不想放生的食物进去。这包括湿的东西,比如新鲜的蔬菜,它们大多会变干(除了我们上面提到的那些,它们在空气中炸起来味道很好);湿面糊(太乱);还有未煮熟的大米或谷物(同理,留着当你的速食锅里吃)。也不要吃像奶酪这样易融化的东西——除非你说的是冰冻的马苏里拉奶酪条,如果是那样的话,那就带上它们吧。

专家提示:如果你正在遵循一个为烤箱台面设计的食谱,请密切关注你的食物。烹饪时间可能有所不同。

空气炸锅的缺点是什么?

如果你不经常使用,任何单一功能的电器都可能成为你橱柜里的灰尘之一。与微波炉或烤面包机相比,它们不是你每天必用的电器。但如果你为聚会做了很多零食或开胃菜,你可能会发现它值得在你的厨房里出现。


空气炸锅值得吗?

如果你或你的孩子喜欢经常吃更健康的油炸食品(好吧,或者鸡块),那么买一套独立的食品你会觉得物有所值。这些小器具往往给你更脆的结果,因为热空气集中在一个更小的区域。

至于烤面包机或微波炉,如果你想买的话,不妨买一个有空气炸锅功能的。这只是对流模式的一种变化。如果你已经有一个相对新的,惊喜吧——它很可能有这个功能,甚至可能还附带一个特殊的烤盘或篮子。试一试,看看你喜不喜欢。您可能不会从单独的设备中得到很多。

我们对全尺寸烤箱也有同样的感觉。如果你已经在购买一个新的,那么你可以考虑在所有其他智能功能中使用这个功能。制造商Frigidaire,三星和LG制造一系列可靠的选择与内置的技术。

空气炸土豆
空气炸土豆

我应该在空气炸锅中寻找什么功能?

想想你将如何使用它。如果家里只有你一个人,一台台面电器就很有可能做到这一点。如果你正在为一群饥肠辘辘的人做饭,你可能会想要一个带有空气油炸设置的烤箱,这样你就可以一次炸出大份的薯片。

如果你决定走厨房台面的路线,看看这些特点:

  • 容量:你想在里面煮一整只鸡,还是几个马苏里拉奶酪条或蔬菜就够了?大多数从5夸脱到16夸脱,但也有3夸脱以上的版本。请看下面的第四项选择。
  • 温度范围:200到400华氏度是油炸和重新加热剩菜的最佳温度(这些设备的另一个伟大用途)。
  • 大小:您愿意预留多少台面空间和/或橱柜存储空间?
  • 洗碗机兼容性:别忘了简单的清洁是很重要的,所以一定要找一些有洗碗机安全的部件和盘子的型号,比如篮子和滴水盘,这样可以让你的餐具干净得叮当响。
  • 易于使用:从现实生活中需要马上做晚饭的人那里,寻找有直观按钮和积极在线客户评价的机器。
  • 的铃声和口哨声。方便的预设功能节省了时间,漂亮、易于阅读的数字显示或触摸屏界面让烹饪变得快捷方便(再说一次,谁不想按一下按钮就能吃到热薯条呢?)说到炸薯条,可以选择带旋转网篮的。这些有助于确保结果的公平性。

我们已经为你完成了选择空气炸锅的繁重工作。往下读,看看我们为你挑选的厨房台面空气炸锅、烤箱空气炸锅、微波炉空气炸锅和全热空气炸锅,还有一些时髦的额外选择。

2021年最好的6个空气炸锅

忍者空气炸
忍者空气炸锅

1)最佳空气炸锅:忍者AF101空气炸锅

忍者AF101空气炸锅

99美元的价格,这款一流的空气炸锅获得了25862个五星评级,亚马逊(Amazon)的评级还在上升(正如一篇好评如雷的评论所说,“真不知道我怎么能这么长时间没有手机。”)。尽管它的足迹很小,但它一次可以烹制4夸脱的食物——以零食的价格计算,大约相当于2磅炸薯条。

更重要的是,光滑的黑色和灰色单位看起来可爱的厨房柜台。它的温度从华氏105度开始,最高可达华氏400度。我们还喜欢它的各个部分都是洗碗机安全的,所以当你完成烹饪后,它可以直接放进洗碗机。额外好处:这台机器在冷冻食品的酥脆方面一直得到很高的评价,所以你可以期待大量的炸土豆片。


美丽的厨房用具6QT空气炸锅
美丽的厨房用具6 qt

2)最具吸引力的空气炸锅:美丽的厨房用具6QT触屏空气炸锅

这款迷人的小空气炸锅是由2021年3月推出的“美丽厨房用具”(Beautiful Kitchenware)制作的。这是由女演员德鲁·巴里摩尔和“Made by Gather”创始人兼首席执行官雪伊·洪合作推出的配套厨房电器系列的一部分。

这个小炊具有5磅的食物容量,可以很容易地对食物进行空气油炸、烧烤、再加热、脱水和预热。触控式显示器使用起来再简单不过了,可拆卸的托盘和平底锅也可以用洗碗机清洗。PS:从外观上看,没人会猜出你花了不到100美元。


Cuisinart TOA-60空气炸锅
Cuisinart TOA-60空气炸锅

3)最佳空气炸锅/烤面包机:Cuisinart TOA-60

Cuisinart空气炸锅对流烤面包烤箱

既然空气炸锅像热饼一样畅销,我们就不会责怪传统的烤面包机制造商在他们的产品描述中添加“空气炸锅”。这款售价279.95美元的多味机可以做多种工作,为你节省了宝贵的厨房空间——每次你想炸的时候都不用把它从储藏室里拿出来。我们喜欢这个方便的预先设定的餐时最爱,如鸡翅,薯条,鸡块,零食,蔬菜,和更多。
它可以容纳3磅的食物(可以容纳12英寸的披萨,6个半百吉饼,或一只小鸡肉),空间很大,而且大的展示让它很容易使用。另一个整洁的特性?温度范围从华氏80度开始(一直延伸到华氏450度),可以让你慢煮,在烘焙前检验面团,并让食物脱水。

当需要清理的时候,简单地把洗碗机安全的烤盘和空气炸锅篮子放在架子上与你的其他盘子和碗。


皇冠32夸脱空气油炸面包机烤箱
皇冠32夸脱空气油炸面包机烤箱

4)最佳超大空气炸锅/烤面包机烤箱:Cosori CS130-AO 32夸脱智能空气炸锅烤面包烤箱

Cosori CS130-AO 32夸脱智能空气炸锅烤面包烤箱

大多数台面型号都能容纳5到16夸脱的食物。最大的有三倍的空间,高达32夸脱。这CosoriUnit是其中一个大男孩。它在亚马逊上也有超过7000条五星评论。

你可以在它的烤炉上烤一整只鸡。这意味着你有足够的空间来烹饪所有你喜欢的食物,比如13英寸的披萨。一个不粘空气油炸篮子使清理容易。

因为它连接了Wi-Fi,你可以在任何地方监控你的食物(或关注你的孩子的烹饪),并在完成后选择“保温”功能。


Sharp Air Fryer Microwave Drawer
Sharp Air Fryer Microwave Drawer

最好的微波炉空气炸锅:夏普SMD2499FS

夏普SMD2499FS对流微波抽屉烤箱

夏普的新微波的抽屉里是市场上唯一一种有对流的,也是唯一一种可以空气油炸的。的SMD2499FS它也有wifi功能,并且有一个独特的非接触式系统,可以让你挥手打开它,把你的食物放在里面。它的容积为1.4立方英尺,可以容纳三个餐盘,它的高度足以加热一个20盎司的咖啡杯。

顶部边缘隐藏的控制面板使它成为你的厨房里非常时髦的附加物。你会喜欢把所有的架子和烤盘都放进洗碗机的。对于空气油炸,它有四种方便的预置烹饪模式,并且需要零油。


Frigidaire Air Fryer Range
Frigidaire Air Fryer Range
电冰箱画廊FGEH3047VF

炸锅风扇,所有的冷冻机。它拥有第一个公司带来的全尺寸空气炸锅烤箱与这个独立的市场范围.一个强大的对流风扇和第三个加热元件保持烤箱的温度良好和均匀。我们喜欢它的内部也有30分钟的蒸汽清洗。

宽敞,灵活的电灶与快速煮沸燃烧器和防污不锈钢表面,使其他烹饪和清理任务更容易。注意:如果你想要Frigidaire的ReadyCook穿孔餐具(该公司称其烹饪速度比不粘锅快),一定要单独购买。







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旁注。本文最后一次修改是在2021年10月9日。然而,我们定期更新内容,因为我们测试更多的产品和新型号的发布。我们也听取客户的反馈,并根据他们的经验对我们的产品建议做出改变。所以,如果你在下面看到一些旧的评论,不要感到惊讶!由于读者的评论对这个主题有贡献,我们决定不删除它们。